Home »
Thứ Năm, 23 tháng 5, 2013

Nồi cơm điện ngày nay khác gì so với ngày xưa?

Những điểm nổi trội của chiếc nồi cơm điện ngày nay


Nồi cơm điện là người bạn thân thiết của biết bao gia đình Việt. Những hạt cơm dẻo ngon cũng được chiếc nồi cơm điện giúp đỡ. Vậy ngày xưa và nay chiếc nồi cơm điện đã thay đồi như thế nào?


noi-com-dien-gia-reSự thay đổi của chiếc nồi cơm điện hiện nay


Bạn có biết ý tưởng về việc dùng điện để nấu cơm lần đầu xuất hiện vào giai đoạn Âu hóa của thời kỳ Meiji. Cuối thời Taisho (giữa thập niên 1920), người ta đã bắt đầu sản xuất thử nghiệm bếp lò điện và nồi cơm điện. Ngày nay nồi cơm điện đã trở thành thông dụng và không thể thiếu trong cuộc sống. Những nhược điểm như: tróc men chống dính lồng nồi do người nội trợ có thói quen vo gạo trực tiếp trong lồng nồi làm cơm chín dễ bị khét, dính cháy ở dưới đáy nồi hoặc mâm nhiệt trục trặc, điều tiết sai nhiệt độ nấu làm cho cơm có hiện tượng nửa sống nửa chín. Cũng có trường hợp cơm nấu xong mau bị thiu vì nước đọng trên nắp nồi rớt xuống mặt cơm. Để khắc phục những vấn đề đó, các công ty sản suất nồi cơm điện đã liên tục đưa ra các cải tiến công nghệ giúp các bà nội trợ luôn có những bát cơm ngon cho gia đình của mình.

1. Nồi cơm điện có điều khiển nhiệt ba hướng
Theo nhà sản xuất, nồi cơm điện nắp cài “Magic Steam” R.series của Sharp có lồng nồi dùng lớp men chống dính polyflon và mạch điện tử điều khiển áp nhiệt ba hướng, ở đáy, ở thân, và ở đỉnh nồi. Giá trung bình 1,2 triệu đồng/cái.
Ông Hoàng Tâm, kỹ sư phụ trách điện gia dụng Thanh Sơn nhận xét, nồi cơm điện nắp cài kiểu mới có hai bộ xử lý nhiệt: một mâm nhiệt dưới đáy nồi và hai phần mayso nhiệt quanh nồi cơm điện và trên đỉnh nồi. Phần thân có tác dụng giữ ấm cơm, phần trên đỉnh làm hơi nước không ngưng tụ, tránh bị thiu. “Cơm nấu xong sẽ ngon hơn, ráo nước nhờ vào hệ thống điều chỉnh nhiệt tăng – giảm theo kiểu “cơm ngon lửa nhỏ”. Và dạng này sửa chữa không đơn giản vì dùng mạch điện giống nồi cơm điện tử.

noi-com-dien-gia-re
2. Lồng nồi cơm điện dày với nhiều lớp chống dính
Trong khi đó, hãng Midea, Supor… cũng có cách tạo “cơm ngon ráo nước” bằng cách nâng cấp lồng nồi. Ông Nguyễn Văn Thân, phụ trách thông tin của Midea cho biết: “Mỗi hãng có một cách xử lý phần nhiệt để tạo nên cơm ngon, ráo nước khi nấu. Các hãng cao cấp thì dùng mạch điều khiển tiên tiến. Riêng với những sản phẩm bình dân hơn thì đầu tư vào lồng nồi để tạo nên khác biệt”.

Ông Bảo Lộc, quận 10 đã sử dụng nồi cơm điện có lồng dày và nhiều lớp chống dính, nhận xét: “Phần thân của lồng nồi nóng hơn khoảng 20% so với các loại lồng nồi khác, trẻ em tiếp xúc có thể gây phỏng. Do nhiệt lượng của lồng nồi cơm điện philips lan toả nhiều nên khi nấu cơm cần cho lượng nước nhiều hơn 15% so với cách đo nước cũ”.

3. Lồng nồi  cơm điện bằng đất nung
Trên thị trường hiện nay còn có loại nồi cơm điện tử với lồng nồi bằng đất nung chịu nhiệt với các hiệu như Jauza, Gali… Nấu với lồng nồi này sẽ xốp, ráo nước do bản thân đất nung có những lỗ thoát hơi nước li ti mà mắt thường không nhìn thấy được.
Nồi cơm điện với lồng nồi bằng đất nung chủ yếu được sản xuất tại Trung Quốc. Dạng nồi điện tử này có thể dùng cho những kiểu nấu khác như tiềm, hầm… để giữ được hương vị đặc trưng. Lồng nồi đất nung khi sử dụng phải cẩn thận vì dễ vỡ. Giá sản phẩm trung bình từ 1,3 – 2 triệu đồng/cái.

noi-com-dien-gia-re

Nồi cơm điện hiện đại cho gia đình

Tags:

You may also...

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét

Được tạo bởi Blogger.

Hot